花茶一杯，芳香怡人

花茶，独特的制作工艺使其具备浪漫主义色彩，玉米桑叶茶代理，香味浓郁，茶汤色深，受到了很多年轻人的喜爱。原因不仅仅是年轻人喜欢浪漫和激情，更多的是人们越来越重视养生健康的体现。我国的茶叶品种繁多，按照制作工艺和成品茶品质可分为基本茶类和再加工类。基本茶中包括绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶6类；再加工茶一般包括花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶和药用。花茶是什么？明代顾元庆在《茶谱》中写到窨制花茶的香花品种和制茶方法，“茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、橘花、栀子、木香、梅花，皆可作茶。”花茶又称熏花茶、香花茶、香片，是中国特有的香型茶，也被称为第七种茶。花茶始于南宋，玉米桑叶茶，已有千余年历史，最早出现在福州。主要是利用茶叶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花与新茶一起闷，待茶将香味吸收后再把干花筛选，花茶乃成。按照材料、制作工艺的不同，一般可分为花草茶、窨花茶和工艺花茶。花草茶：将植物的花或叶或其果实干燥而成的茶，气味芬芳并具有养生功效。饮用花或叶的为花草茶，如玫瑰花茶、甜菊叶茶、荷叶茶；饮用其果实的称为花果茶，如无花果茶、山楂茶、罗汉果茶窨花茶：又称熏花茶、香片。利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，待茶将香味吸收后再把干花筛除制成。如茉莉花茶、珠兰花茶、玉兰花茶、桂花龙井等工艺花茶：

德国花草茶文化：有花有果茶可代药

1657年德国次有了茶叶，不是出现在茶馆，而是在，可见当时的德国人将茶当作一种来饮用。当时除了东弗里西亚（今下萨克森）一带地区之外，茶叶没有赢得德国人太多的兴趣。而现在喝茶的习惯已深入德国民心，不过德国人喝的茶可与传统概念的茶有很大区别，德国茶不仅有花有果，甚至可能看不到一片茶叶。德国以再加工茶的高品质闻名世界，主要有花草茶和花果茶两类。花草茶早起源于德国，若在网上搜索花草茶或花果茶，基本90%都产自德国。肚子疼饮用洋甘菊花草茶，头疼喝薄荷花草茶，已是数百年流传开被德国大众熟知的“偏方”。

作为花草茶的起源地，过去德国人一直把花草茶归类于“药茶”，因此很长一段时间都仅能于购得，后来开放至超市等一般商店，才正式打开花草茶的市场。德国对于用作花草茶原材料的花朵、果实的种植、采收有严格的立法限制，无论是使用、基因改良、金属残留检验、采收规格等均须符合规定方能对外销售。所谓花茶并不似中国传统的用茉莉花、玫瑰花等鲜花来窨制茶叶，而是把各种花瓣加上山楂、苹果、山莓等风干制成，玉米桑叶茶生产厂家，里面不加茶叶，玉米桑叶茶一件代发，或仅在冲泡时将茶包作为辅助配料。中国花茶讲究花香悠远；德国花茶，追求花瓣果肉之真实。德国花茶饮用时放糖口感更加，可以软化涩酸味。德国花果茶属于调配茶。“调配”二字学问可大了，需要很多不同的花果原料来进行调配，选择原料这一环节就显得尤为重要。依托于德国汉堡这座世界的港口城市，德国花果茶得以汇聚全球佳产地的花草原料。好原料还需要有好的搭配，为此德国专门有一个职业叫做“茶配师”，他们的工作就是将各种花草、水果干根据其本身的特性，按比例混合搭配，调指出一款款口感宜人的花果茶，带给人们味觉和嗅觉上的美好体验。

花草茶的品饮技巧

花草茶宜于清饮，不宜加奶，不加或少加糖，可加少量蜂蜜，以保持天然香味。

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